Asiatischer Gurkensalat mit Erdnüssen
Erdnuss-Gurkensalat und ihr habt ja keine Ahnung wie lecker der ist. Außer ihr habt ihn in diesem Jahr schon getestet? Falls ja: macht euch mal in den Kommentaren bemerkbar!
Meine Empfehlung: Rezept speichern und direkt morgen ausprobieren! Dieser Erdnuss-Gurkensalat ist herzhaft, fein würzig und gleichzeitig total erfrischend. Lasst ihn am besten mindestens 30 Minuten durchziehen damit sich alle Aromen schön entfalten und genießt ihn dann entweder ganz einfach so, in einer Bowl, zu Lachs oder wie ihr halt mögt. Glaubt mir dieser Gurkensalat ist wild!
Erdnüsse in der asiatischen Küche: Kleine Nüsse mit großem Geschmack!
Video zum Rezept:
Gurken in der asiatischen Küche – Knackiger Genuss und Frische-Kick!
Hey Leute, habt ihr schon mal über die tolle Rolle von Gurken in der asiatischen Küche nachgedacht? Die Dinger sind nicht nur erfrischend, sondern geben den Gerichten auch diesen super-crunchigen Kick!
In der Sushi-Welt sind Gurken die heimlichen Stars. Ob in den Inside-Out Rolls oder als Füllung in den Hosomaki – die knackige Textur der Gurke macht jedes Stück zu einem frischen Geschmackserlebnis. Und mal ehrlich, wer kann schon Nein zu einem kühlen Gurken-Maki sagen?
Aber Gurken rocken nicht nur die Sushi-Bühne. In Salaten sind sie die geheime Waffe. Von thailändischem Som Tum bis zu japanischem Sunomono – die Gurke sorgt für den ultimativen Frische-Kick. Das ist wie ein Sprung in den kühlen Pool an einem heißen Sommertag!
Auch in den berühmten koreanischen Bibimbap-Bowls mischen Gurken mit. Das Gemüse bringt nicht nur Farbe ins Spiel, sondern auch den perfekten Crunch, der das Ganze auf ein neues Level hebt.
Und was ist mit den Snacks? Na klar, auch da machen Gurken eine gute Figur. Ein bisschen eingelegt in Sojasauce und Reisessig – voilà, ein einfacher Snack mit süchtig machendem Geschmack!
Also, Leute, beim nächsten Mal, wenn ihr asiatisch schlemmt, haltet Ausschau nach den coolen Gurken. Sie sind die geheime Waffe für den ultimativen Geschmacks-Kick und sorgen dafür, dass euer Gaumen die Party rockt!
Warum sich an Koriander die Geister scheiden!
Einige Menschen mögen keinen Koriander aufgrund seiner spezifischen Geschmacksnote, die von vielen als seifig oder intensiv empfunden wird. Diese Wahrnehmung ist genetisch bedingt und variiert von Person zu Person.
Für diejenigen, die Koriander nicht mögen, gibt es glücklicherweise viele Alternativen, um Gerichte mit ähnlichen Aromen zu würzen. Petersilie ist eine häufig verwendete Alternative, die Frische und Grünheit bringt, ohne den seifigen Geschmack. Einige bevorzugen auch Basilikum, Minze oder Korianderblätter als Ersatz, je nachdem, welches Aroma besser zu ihrem Geschmack passt. Experimentiere einfach mit verschiedenen Kräutern, um die perfekte Alternative zu finden, die deinem Gaumen schmeichelt!
Dieses Rezept könnte dir auch gefallen:
Rezept:
Asiatischer Gurkensalat mit Erdnüssen
Zutaten
- 6 Stück persische Gurken kleine Gurken
- 90 g Erdnüsse geröstet und gesalzen
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 2 EL Erdnussbutter
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Reisessig
- 1 EL Chiliöl
- 1 EL Zucker
- 2 EL Chiliflocken
- 1 Stiel Koriander Nach geschmack
Anleitungen
- Die gewaschenen Gurken der Länge nach vierteln, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Erdnüsse hacken. Knoblauch mit dem flachen Messer quetschen, abziehen, in feine Scheiben schneiden. In einer kleineren Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Reisessig, Chiliöl, Knoblauch, Zucker und Chiliflocken bis eine möglichst glatte Creme entsteht vermengen.
- Creme über die Gurken gießen.
- Die gehackten Erdnüsse und Koriander (nach Geschmack) hinzugeben. Alles gut miteinander vermengen, ziehen lassen und genießen.
Mehr Rezepte
Zwiebelmarmelade
Zwiebelmarmelade als Basis für viele Variationen...
Ruskie Pierogi / Piroggen mit Kartoffelfüllung
Ach, die guten alten Pierogi - das sind...
Whipped Feta Creme mit griechischem Salat
Griechischer Salat geht immer!Für das gewisse...
Super leckere Kombinationen <3