Erfrischender Mais-Gurkensalat

von | 21. Apr 2024 | Beilagen, Salate

Erfrischender Mais-Gurkensalat, dieser Salat ist euer absoluter Favorit in Sachen Gurkensalat, denn er ist mit wenig Aufwand schnell zubereitet, erfrischend, cremig und natürlich super lecker. So wie alle Gurkensalate! Durch den Mais kommt eine leicht süße Geschmacksnote hinzu.
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Erfrischender Mais-Gurkensalat von Sandra Mühlberg

Über Mais und wie man ihn Verwenden kann

Mais ist ein vielseitiges Lebensmittel, das in der Küche auf vielfältige Weise verwendet werden kann. Ob frisch, aus der Dose oder als Mehl, die Verwendungsmöglichkeiten sind nahezu endlos. Frischer Mais kann gegrillt, gekocht oder zu Salaten hinzugefügt werden, um eine süße und knackige Note zu verleihen. Aus der Dose ist Mais eine praktische Zutat für Suppen, Eintöpfe, Aufläufe und Salate und bringt eine angenehme Süße und Textur mit sich. Mais kann auch zu Mehl gemahlen werden, um eine Grundlage für viele traditionelle Gerichte wie Tortillas, Tamales und Maisbrot zu schaffen. Mit seinem milden Geschmack und seiner Vielseitigkeit ist Mais eine Bereicherung für jede Küche und bietet unzählige Möglichkeiten für kreative Gerichte.

Was wäre das Leben ohne Gurken !?

Gurken sind nicht nur erfrischend und hydratisierend, sondern auch äußerst vielseitig in der Küche. Sie sind eine beliebte Zutat für Salate, Sandwiches und Snacks und können auf verschiedene Arten zubereitet werden, um ihre knackige Textur und ihren milden Geschmack hervorzuheben.

Gurken können roh gegessen oder in Salzwasser eingelegt werden, um saure Gurken herzustellen, die eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten darstellen. Sie sind auch eine hervorragende Basis für erfrischende Sommergetränke wie Gurkenlimonade oder Gurken-Minze-Wasser.

In der Küche können Gurken zu Sushi gerollt, zu Gazpacho-Suppen püriert, zu Dips und Saucen verarbeitet oder einfach in dünnen Scheiben auf Sandwiches und Wraps gelegt werden. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler kulinarischer Traditionen auf der ganzen Welt. Von ihrer knackigen Frische bis zu ihrem subtilen Geschmack bieten Gurken eine Fülle von Möglichkeiten, um Gerichte aufzupeppen und den Gaumen zu erfreuen.

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Rezept:

Erfrischender Mais-Gurkensalat von Sandra Mühlberg
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Erfrischender Mais-Gurkensalat

Erfrischender Mais-Gurkensalat, dieser Salat ist euer absoluter Favorit in Sachen Gurkensalat, denn er ist mit wenig Aufwand schnell zubereitet, erfrischend, cremig und natürlich super lecker. So wie alle Gurkensalate! Durch den Mais kommt eine leicht süße Geschmacksnote hinzu. Folge @sandramuehlbergkocht für weitere Rezeptideen!
Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 2 Portionen

Ingredients

  • 2 Stück kleinere Gurken
  • 200 g Mais aus der Dose
  • 1 Stück rote Zwiebel
  • 150 g Crème légère
  • 3 Stängel Dill
  • 1 Stück Zitrone
  • 1 Prise Salz / Pfeffer

Instructions

  • Gewaschene Gurke in mundgerechte Stücke schneiden, Mais abgießen, Zwiebel abziehen und in feine Streifen schneiden.
  • Alle 3 Zutaten mit Crème légère, etwas Salz sowie Pfeffer, dem Saft der Zitrone und gehacktem Dill in einer ausreichend großen Schüssel vermengen.
  • 5 Minuten ziehen lassen und genießen.

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2 Kommentare

  1. Finnixoxo

    5 stars
    Den Salat habe ich schon oft zum grillen mitgebracht und die Schüssel war immer leer 🙂 Danke dir für das tolle Rezept :*

    Antworten
  2. Helene

    5 stars
    Einfach simpel und lecker!

    Antworten

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